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◎秋季飲食原則：

1、養肺為要、養陰防躁：秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，可以起到滋陰潤肺養血的作用。

2、少辛增酸：秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣。

3、宜多吃粥：初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。

4、宜補充健身湯：秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。
 

◎秋季養生食材選擇：

1、杏仁：杏仁其用有三：「潤肺也，消食積也，散滯氣也。」

2、雪梨：梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。

3、山藥：天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口乾、咽干、唇焦、乾咳等病症，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。

4、百合：百合有鎮咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助於減輕症狀。

5、銀耳：銀耳性平，味甘、淡、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

6、白蘿蔔：「十月蘿蔔賽人參」 ，《本草綱目》對其稱讚有加，稱其為「蔬中最有益者」，其能消食健脾順氣。

7、蓮子：蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。

8、蓮藕：秋令時節，天氣乾燥。此時吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

資料來源：每日頭條